ちょっぴり韓国風　筍のピリ辛煮　レシピ・作り方

Name: ちょっぴり韓国風 筍のピリ辛煮
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: たけのこ 少半分; 鶏もも肉 2/1枚; 韓国粉唐辛子(甘口) 小匙2; 砂糖 大匙1; 醤油 大匙1; 赤味噌 小匙2; だし汁 150cc

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約15分
300円前後

しの&

ご飯にあうように濃い目にしております。いつものたけのこの煮物に飽きた場合に。煮物に粉唐辛子と赤味噌を加えてリメイクレシピとしてもオッケーです。

材料（2人分）

たけのこ: 少半分

鶏もも肉: 2/1枚

韓国粉唐辛子(甘口): 小匙2

砂糖: 大匙1

醤油: 大匙1

赤味噌: 小匙2

だし汁: 150cc

作り方

1

筍と鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
2

沸騰した出し汁に①の筍と鶏もも肉を入れ、砂糖⇒醤油⇒粉唐辛子を入れ、中火で10分煮る。
3

赤味噌を入れ、ひと二立ちすれば出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌は最後に入れて下さい。味噌を入れてから火を入れすぎると香りがとんでしまいます。

きっかけ

たけのこをたくさん頂いたので色々チャレンジ中です。

公開日：2011/04/18

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このレシピを作ったユーザ

しの& はじめまして。このページをご覧頂きありがとうございます。食べ歩きと料理、旅行が大好きです。調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。 *「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。ピックアップレシピID：1570000426