青梗菜とこかぶの浅漬け レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
fani_fani
青梗菜がしゃきしゃきで生姜風味でさっぱりおいしいです。

材料（２～３人分）

青梗菜
2株
小かぶ
2個
しょうが
１片
昆布
5ｃｍ角
Ａ水
５０ｃｃ　
Ａ塩
小さじ1/2
Ａ鶏がらスープのもと
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    青梗菜は根元は食べやすく切り、2ｃｍ長さに切る。
    こかぶは半分に切ってスライス。
    生姜は千切りにする。
  2. 2
    Ａを合わせて塩をよく溶かし、全ての材料をポリ袋に入れてよくもむ。
    冷蔵庫で半日ほどおいたら食べごろです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

よくもむことで、昆布のねばりがでて、うまみも出ます。

きっかけ

青梗菜は生でも意外とおいしいので浅漬けにしました。

公開日：2011/04/12
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
チンゲン菜
関連キーワード
浅漬け かぶ 青梗菜 小鉢
料理名
浅漬け

このレシピを作ったユーザ

fani_fani Jr.野菜ソムリエでフードコーディネーター。 低カロリーでも見た目も味も満足なレシピを開発中。 一品でたっぷり野菜もとれちゃう、美容や健康にいい料理を楽しんでいます。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

チンゲン菜の人気ランキング

1位 チンゲン菜と海老の卵炒め
2位 チンゲン菜とカニカマの玉子あん
3位 チンゲン菜のオイスターソース炒め★きのこが美味い★
4位 簡単もう1品☆青梗菜と舞茸のオイスターソース炒め☆
5位 チンゲンサイの卵とじオイスターソース
6位 チンゲンサイとベーコンのスペイン風オムレツ♪
7位 手軽でおいしい、青梗菜シーチキン炒め
8位 チンゲン菜と椎茸と厚揚げのオイスター炒め☆
9位 チンゲン菜とたけのこの中華煮
10位 チンゲン菜の豆乳クリーム煮
チンゲン菜のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

中華が人気！「チンゲン菜」が主役の献立
人気の組み合わせで！「チンゲン菜」が主役の献立
寒い日に食べたくなる！「チンゲン菜」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする