のり巻き餃子サモサ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水にさっとつけ、みじん切りにし、塩こしょう（分量外）しておく。
   春雨は熱湯で戻し、みじん切りにする。
   ごぼうと葱もみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、①を炒め、●で味付けする。
   ごぼうに火が通ったら、片栗粉を加え、火を止める。

3. 3

   餃子の皮に、小さく切った海苔と②の具を乗せ、包む。

4. 4

   中温に熱した油で、③をこんがり揚げ焼きしたらできあがり。

5. 5

   【追記①】
   お弁当には右のように、両側の羽根を折りたたんで小さく包むとかわいいです♪
   真ん中のものはサモサ風。三辺をくっつけました。
   （好きな形を楽しんでください♪）

6. 6

   【追記②】
   ②の具は、多めに作ってアレンジもOK♪
   そのまま豆腐にかけて醤油やラー油をたらしたり、丼にしてもGOODです。