春雨入り♪砂肝と菜の花のガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝はよく洗って、できるだけ薄くスライスしおろしニンニクで下味をつけ、戻した春雨は食べやすくカットし、菜の花はさっと湯通しをし、3等分に切る。

2. 2

   砂肝から炒める。
   菜の花と春雨を加えて炒め、薄く塩、コショウで味を整える。
   鶏がらスープ50ｃｃを加え、ひと煮立ちしたら、ニンニクパウダーを振って、火を止める。