【味噌汁】まろやか減塩味噌汁 レシピ・作り方

【味噌汁】まろやか減塩味噌汁
  • 約15分
蘭蘭
蘭蘭
酒粕を少し入れるだけで、減塩になるだけじゃなく味も上品になります。

材料(4人分)

  • だし汁 6カップ
  • 信州味噌 大さじ2
  • 酒粕 大さじ1.5
  • 好きな具材 好みの量

作り方

  1. 1 だし汁に具材を投入して柔らかくなったら、信州味噌と酒粕を入れて溶く。
  2. 2 煮立つ前に火を止める。

きっかけ

我が家の味噌汁はいつもこれです!

おいしくなるコツ

● 酒粕を入れるだけで、味が上品になります。 ● 酒粕は入れすぎると単なる粕汁になるので少なめに。 ● 酒粕を入れたからといって味噌を多く入れすぎると減塩になりません。

  • レシピID:1570001839
  • 公開日:2011/03/03
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁
蘭蘭
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