新じゃがの！ぱくぱくカレーじゃが天 レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- じゃが芋 1個
- ●カレー粉(SB使用) 大さじ1
- ●昆布ダシ(顆粒) ひとふり
- ●味の素 ひとふり
- ●塩 ひとつまみ
- ●小麦粉 大さじ2
- ●炭酸水(又は水) 約大さじ3
作り方
-
1
・じゃが芋は皮付きのまま、濡らしたキッチンペーパーで包む
・ラップをして600w2分チン
※温めすぎると破裂の危険があるので、様子を見ながら温めてください
-
2
●の材料を混ぜる
・衣はモタっとするくらい
・水ではなく炭酸で溶くとカラッと揚がる
・カレー粉が無ければ、ルーをおろし器で擦ったもので大丈夫です
・一口大に切った芋に衣をつける
-
3
・170度の油で1分半程揚げる
・芋はレンジで火を通してあるので、衣がカラッと揚がればOK
※揚げすぎるとカレー粉の苦味がでてしまいます
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