ネギ炒飯の温玉乗せ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 炊き立てご飯 茶碗1.5杯分
- ネギ(市販のカットネギ） 大さじ3
- サラダ油 大さじ2
- 味塩コショウ 2振り
- 出汁醬油 大さじ1/2
- 温泉卵(市販の物。たれも使う） 1個
作り方
- 1 テフロン加工のフライパンにサラダ油を入れ、中火にする。フライパンがあたたまったら、ご飯・味塩コショウ・ネギを加えて、フライ返しなどで米粒をつぶさないように炒め合わせる。
- 2 パラパラになってきたら出汁醬油とタレを加えてさらに炒め、皿に盛る。中央を少しくぼませる。
- 3 くぼませた部分に温泉卵を割り入れて完成。
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