ピザ風＆カニクリームコロッケ風春巻き レシピ・作り方
材料（5~10人分）
作り方
- 1 ■ピザ風春巻きの作り方
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2
春巻きの皮に、バジルの葉、ソーセージ、ピザソース、細長くカットしたプロセスチーズを乗せます。
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3
途中で両橋を内側に折り込みながら、手前からクルクルと巻いていき、巻終わりを水溶き薄力粉で止めます。
- 4 ■カニクリームコロッケ風春巻きの作り方
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5
中火にかけたフライパンにバターを入れ、薄切りにした玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、薄力粉を振り入れ炒めます。
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6
牛乳を少量ずつ加えながら、都度よく混ぜます。手でほぐしておいたカニカマを加え、塩胡椒と顆粒コンソメで味を整えます。
- 7 バットや皿に取り出し、粗熱をとります。
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8
春巻きの皮に具を大さじ2程乗せたら、具材がはみ出さないように端から巻き、巻終わりを水溶き薄力粉で止めます。
-
9
170度に熱した油で、全体がきつね色になるまで揚げたら完成です。
関連情報
- 料理名
- 春巻き
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