海老とブロッコリーのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは殻をむき、背ワタを取り除きます。
   にんにくは粗みじん切りにし、赤唐辛子は種を取って小口切りにします。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分けて切り、固めに茹で、ざるにあげておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて中火で熱します。
   香りが立ってきたらえびを加え、色が変わるまで焼き、ブロッコリーを加えて炒めます。

4. 4

   塩・ブラックペッパーで味を調え、器に盛ります。
   レモンを絞り、いただきます。