Xmasパーティーにも！！チーズハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りし、バターで炒め、人肌に冷ましておく。
- 2 ボウルに合挽き肉、卵、牛乳、パン粉、ナツメグ、コショウ、玉ねぎを入れ、よくこねる。
- 3 肉だねを４等分したら、丸め、よく叩いて空気を抜く。
- 4 大判型に成形し、中央を少しへこませたら、熱したフライパンに並べ、中火で焼く(蓋をする)
- 5 表面の色が変わったら、裏返し、スライスチーズをのせる。
- 6 蓋をして、中火で3分ほど焼いたら、お皿にうつす(竹串で刺して、肉汁が透明ならOK)
- 7 ハンバーグを焼いたフライパンの油を軽く拭き取り、トマトケチャップ、中濃ソース、白ワインを入れて、火を付ける。
- 8 混ぜながらアルコールを飛ばしたら、生クリームを加え、火を止める。
- 9 お皿に盛ったハンバーグにソースをかけて、出来上がり！
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チェダーチーズで濃厚です！