材料2つ♪白花豆のアガベシロップ漬け【砂糖不使用】レシピ・作り方

Name: 材料2つ♪白花豆のアガベシロップ漬け【砂糖不使用】
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 白花豆の水煮 250g; アガベシロップ 適量

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1時間以上
500円前後

ayacco_kitchen

白花豆の水煮と少ないアガベシロップで、やさしい甘さに仕上げました。

材料（4人分）

白花豆の水煮: 250g

アガベシロップ: 適量

作り方

1

白花豆の水煮の水気をよく切り、アガベシロップを豆の1/3量注ぎ密閉容器に入れます。
2

1を時々ひっくり返して、全体的にアガベシロップが回る様に漬け込みます。
3

2時間程度で馴染んできますので出来上がりです。
(漬け込むほど味が染み込みます)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少ない量のアガベシロップなのでひっくり返して馴染ませます。液漏れのしない容器をご使用ください。ひたひたくらいだとひっくり返さず放置で大丈夫です。

きっかけ

砂糖量にびっくりするお豆の甘煮。私にも罪悪感がなく、子どもにも優しい味付けで食べさせたかったので。

公開日：2021/10/31

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このレシピを作ったユーザ

ayacco_kitchen 顆粒だしに頼らない無添加レシピ。備忘録でもあり、子どもに遺すためでもあるアカウントです。新鮮な素材と少しいい調味料を使用します。和食のお出汁は基本鰹節粉をそのまま、時に昆布や煮干しを使用→毎年多量の薬品に頼らなくてはならない酷い花粉症がなくなりました。夫婦で。浮腫や体の負担を考慮し、やさしく引き算の味付けを心がけています。狩人❁管理栄養士 instagram▷ayacco_kitchen