余ったトマトの冷凍方法(トマト缶がわりになります) レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
なつちん
家庭菜園で大量にとれ食べきれないトマト。一手間かけて冷凍しておくと、トマト缶いらずで美味しいトマト料理ができます。ミートソースやトマト煮、パスタにどうぞ。
材料（4人分）
- トマト 中15個
- 塩 大さじ2
作り方
- 1 トマトを洗いへたを取る。
- 2 半分又は４分の1にきる。
-
3
鍋にトマトを入れ塩を加え中火で煮こむ。
-
4
トマトの水気がでてくるので20分ほど煮込む
-
5
お好みの感じになったら、冷まして一回分に分け、保存袋に入れ冷凍する。
一か月を目安に冷凍保存してください。
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