なすの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
- 1 鍋に油を入れ、180度くらいになるまで熱する。
- 2 なすを乱切りにする。
- 3 2を1に入れて揚げる。
- 4 なすが柔らかくなるまで揚がったら、一度鍋から取り出す。
- 5 △を別の鍋に入れて弱火にかける。
- 6 5に揚げたなすを入れる。
- 7 なすに味が染みたら完成。
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