レンコンのはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンを1センチ幅の輪切りにする。(約8枚)

2. 2

   残りのレンコンを細かく刻む。

3. 3

   鶏むね肉を包丁でたたき、細かく刻む。

4. 4

   鶏むね肉に片栗粉、塩コショウ、刻んだレンコンを加え、よく混ぜる。

5. 5

   4で作ったタネを1で切ったレンコンで挟む。

6. 6

   熱したフライパンにサラダ油をひき、5を中火で焼く。

7. 7

   片面に焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして弱火にする。

8. 8

   もう片面にも焼き目がついたらもう一度ひっくり返し、中のタネに火が通るまで焼けば完成。