簡単　イワシの地中海風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしを水洗いしペーパーで水気をふき取り、塩コショウをして味をつける。

2. 2

   ニンニクをみじん切り
   プチトマトを1/2に切る
   アンチョビをみじん切り
   オリーブを輪切り

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとニンニク、アンチョビを入れ弱火で炒める。

4. 4

   ニンニクに軽く色がついたら、いわしに薄く小麦粉をつけ焼いていく。中火に上げる。
   プチトマト、オリーブを入れる。

5. 5

   いわしに火が通ったら完成です。