鶏むね肉のカレーマヨあえ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚
- 塩麹（鶏むね肉下味用） 小１
- コショウ（鶏むね肉下味用） ひとつまみ
- ★マヨネーズ 大２
- ★カレーパウダー 小1/2
- ★しょうゆ 小1/2
- 小麦粉 小１
- サラダ油 大１
- ブラックペッパー ひとつまみ
作り方
- 1 鶏むね肉は全体をフォークで刺し、１㌢の厚さのそぎ切りにし、塩麹、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
- 2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、手順１を焼く。焼き色が付いたら裏返して蓋をして弱めの中火で約３分蒸し焼きにする。
- 3 ボウルに★印を入れ混ぜ合わせ、手順２を加えてあえる。
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4
手順３を器に盛り付けてブラックペッパーをふりかけ、野菜を添えて完成！
※今回、野菜はベビーリーフ、きゅうり、ミニトマトを添えました。
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