ふわふわえびしんじょの餡かけ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
【えびしんじょ】
フードプロセッサーで木綿豆腐、はんぺん、しょうがを滑らかになるまで撹拌する。
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2
1にえび、塩を入れて、さらに撹拌する。
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3
スプーンで小麦粉の上に落とし、全体に小麦粉をまぶす。
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4
フライパンに1cmほど油を温め、両面がこんがりするまで揚げる。
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5
【餡かけ】
玉ねぎを薄切りにする。
鍋に水、しょうゆ、砂糖、玉ねぎを入れ、玉ねぎが軟らかくなるまで煮る。一度火を止め、水溶き片栗粉を入れ、弱火でとろみがつくまで煮る。
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6
えびしんじょの上に餡をかければ完成！
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yaepeko
ご覧いただきありがとうございます！家族ごはん、お手軽スイーツ、ひとりランチなど気ままに投稿しています♡ご飯作りはあまり得意ではありません。。が、だからこそ凝った手順のないシンプルで手軽なレシピを目指しています♪
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