バターなしでもおいしい！エンパナーダ レシピ・作り方
材料（4(8個)人分）
作り方
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1
強力粉、水、卵、オリーブ油、塩を混ぜる。
塊になったら7分捏ねる。
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2
まとまったら、蓋かラップをして、15分置いておく
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3
フィリングを作る。
玉ねぎ、牛肉バラ、茄子、ピーマンをみじん切りにして、フライパンで中火で炒める。火が通ったら、カレー粉と塩コショウとナツメグとレーズンを入れる。
-
4
炒めたフィリングにゆで卵を入れる
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5
生地を8-9当分して、めん棒で伸ばして、お椀の大きさで型を抜く。
オーブンを180度に余熱しておく。
- 6 餃子の感覚で生地にフィリングを包む。とじめはねじるようにする。仕上げに溶き卵を塗る。
-
7
オーブン180度で20-25分焼くと出来上がり。
ホカホカを召し上がれ！
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おうちにある残り物の材料で簡単に作れれます。
甘くないおやつにも！