豚こまで節約！蒸し豚 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 菜の花を3cm くらいの長さに切り、鍋に敷き詰める。
- 2 上に豚こま肉をのせ、昆布ダシを振りかける。
- 3 料理酒、水を加えて、蓋をしたら、中火にかける。
- 4 ３分程で弱火にし、ゆっくりと15分くらい火にかける。
- 5 長ネギをみじん切りして、蒸し上がった鍋にのせ、再び蓋をして、１分程蒸らす。
- 6 食べる直前に大葉の千切りをのせて、出来上がり！
- 7 お好みで、ポン酢やゴマだれを付けて、食べてください☆
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- 蒸し鍋
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野菜は、残り物で、小松菜やキャベツ、もやしなどでも美味しいです！