白滝入りでカロリーオフ！ヘルシーバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りして、バターで5分程、炒める。

2. 2

   白滝は、熱湯でゆがいて、水にさらしたら、包丁で叩いて、できるだけ細かくする。

3. 3

   ボウルに合挽き肉、炒めた玉ねぎ、水気を取った白滝、卵、牛乳、パン粉、白ワイン、コショウを入れて、よくこねる。

4. 4

   肉に粘り気がでるまで、こねたら、種を4等分し、丸める。

5. 5

   しっかり叩いて、空気を抜いたら、平らにし、フライパンで焼いていく。

6. 6

   やや弱めの中火にし、蓋をして、表面の色が変わるまで、4～5分程焼く。

7. 7

   裏返して、3分程焼き、竹串を刺して、肉汁が透明になっていたら、出来上がり！

8. 8

   ソースは、お好みで！
   今回は、大根おろしソースで食べました！