グリラーで、パウンド型で、キノコのミートローフ レシピ・作り方
- 約1時間
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パウンド型に入れてオーブンで焼くだけの簡単ミートローフです。カットした時のキノコがアクセント。ご馳走にも使える一品です。
材料（3～4人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにします。
フライパンにバターを熱し、しんなりするまで中火でいため、粗熱をとります。
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2
パン粉を牛乳につけ、ふやかします。椎茸とマッシュルームは2個ずつみじん切りにする。マッシュルームの石づきはとります。
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3
ひき肉に野菜（玉ねぎ、キノコ類）、卵、塩コショウ、ナツメグ、２を加え、ねばりが出るまでよく混ぜます。
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4
パウンド型に1/3の高さまでタネを入れます。そこに残りの椎茸とマッシュルームを押さえながら並べます。
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5
残りのタネをすべて詰めます。
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6
220度に予熱したオーブンで30分焼きます。
竹串をさして透明な肉汁ならOKです。赤いようなら追加で焼いて下さい。
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7
＜ソース作り＞
小鍋にソースの材料と、パウンド型を傾けて肉汁を入れます。軽く煮立せて完成です。
関連情報
- 料理名
- ミートローフ
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