♡じゃがいもxズッキーニx胸肉 カレー炒め♡ レシピ・作り方

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ポテトをたくさん食べたくて。

材料(4人分)

じゃがいも(中)
4個
ズッキーニ
1本
シメジ
1パック
鶏胸肉
300g
サラダ油
大さじ1
お酢
大さじ3
★カレー粉
小さじ2
★オイスターソース
大さじ2
タカノツメ
1つまみ

作り方

  1. 1
    約5ミリの厚さに切り、お酢につける。
  2. 2
    綺麗に洗い芽をくりぬく。
    約5ミリの厚さに切り、水にさらし、500Wの電子レンジで約6分加熱する。
  3. 3
    ズッキーニも5ミリの厚さに、シメジは石突をおとす。
  4. 4
    フライパンにサラダ油をひき、片面に薄く焼き色がついたらひっくり返して火を通す。
  5. 5
    2のジャガイモを加えて炒める。
  6. 6
    ズッキーニを加えて炒める。
  7. 7
    シメジを加えて炒める。
  8. 8
    火を止めて、★の調味料とタカノツメを加えて絡ませる。
  9. 9
    完成

おいしくなるコツ

胸肉やジャガイモは片面ずつ焼き色を付けると美味しいです。

きっかけ

食感のあるゴロンとしたジャガイモと、タンパク質をとりたくて。

公開日:2019/08/27

関連情報

カテゴリ
簡単夕食しめじ鶏むね肉ズッキーニじゃがいも
料理名
ジャガイモ カレー炒め

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jdndf419 【季節の野菜で節約レシピ】がテーマです。(*●*)

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