【糖質オフ】あり物野菜のスピード豚汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・水を沸騰させる。
   沸騰したら、だしの素を入れる。
   その間に火の通りにくい食材からカット。

2. 2

   1、人参。縦半分に切り、2㍉程度にカットして入れる。
   2、なすび。人参と同じ切り方で入れる。
   3、しめじ。そのまま入れる。

3. 3

   ※火の通りにくい食材、1から順番にカットしては入れる、カットしては入れる、を繰り返すと、次の食材のカット中にいい具合に火が通って来るので効率的です。
   ※ふきこぼれない程度の中火。

4. 4

   ・しめじまで入れて2〜3分程度煮立たせたら、味噌を溶き入れる。
   ・味噌を入れたら、ひと口大にカットした豚肉、短冊切りの油揚げを入れて2〜3分ふきこぼれない程度の中火で一煮立ち。

5. 5

   ・一煮立ちしたら、弱火にし風味足しで醤油を回し入れる。
   ※1分程度でOK。

6. 6

   ・器に盛り付け、きざみネギを乗せたら完成☆