常備菜！ひじきと油揚げ煮 レシピ・作り方

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ぶちみ
我が家の定番小鉢・ひじきと油揚げの煮物です。お弁当にも使いやすいです。
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材料（4人分）

サラダひじき
120g
にんじん
1/3本
油揚げ
2枚
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★しょうが（チューブ）
3g
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    にんじんと油揚げを細切りにする。★を混ぜ合わせておく。
  2. 2
    鍋にサラダ油をしき、にんじんを炒める。火が通ったら、油揚げ、サラダひじきを加え、さっと炒める。
  3. 3
    ★を加え、全体に味がなじむように1分ほど炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一晩おくと味がしみてさらに美味しくなります。

きっかけ

お弁当や小鉢としてよくつくる一品です。

公開日：2018/05/24
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カテゴリ
ひじきの煮物にんじん油揚げひじき
料理名
常備菜！ひじきと油揚げ煮

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