自家製ゆずぽん酢 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 濃口醤油 200ml
- ゆずの酢 200ml
- 本味醂 100ml
- 出し昆布 10cmx5cm
- 鰹節 一握り
- 万能だしパック 8g
作り方
- 1 鍋に本味醂を入れて煮きる それから濃口醤油 出し昆布 万能だしパックを入れて煮たったら火を止めて 鰹節を一握りどばっといれて冷ます。
-
2
冷めたら 柚子の酢を入れて 万能だしパックと昆布 鰹節を取り出します。
熱湯消毒した瓶に、ぽん酢を移しいれたら冷蔵庫に保管してください。
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