ざくざくキャベツのミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りに、にんじん・じゃがいもは乱切りにします。

2. 2

   しめじは石突きを切り落し小房に分けます。
   ソーセージは斜め切りにします。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱し、にんじん・じゃがいも・ソーセージを炒めます。
   キャベツ・しめじを加えて少し炒めたら水を加えます。

4. 4

   グツグツしてきたらトマト缶・固形コンソメを加えます。

5. 5

   煮立ってきたら火を弱め、野菜が柔らかくなるまで１５分ほど煮込みます。

6. 6

   塩・こしょうで味を調え、器に盛ります。