チーズ入り♪お花見団子風こめろんパン（メロンパン） レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈準備〉
   型※にスプレーオイルを塗布しておく。
   
   ※シリコンベーキングカップ　丸長（17cm）使用
2. 2 〈３色分のクッキー生地を作る〉
   （＊）の材料を混ぜ合わせ、30gずつに分ける。
   １つは薄力粉とバニラオイルを加えて、白生地を作る。
3. 3 残り２つは、薄力粉とパウダー類（今回はピンク用に水で溶いたストロベリーパウダー、緑用に抹茶）を加えてゴムベラでしっかりと練り合わせ、３色生地を作る。
4. 4 それぞれラップで包み、冷蔵庫で休ませる。
5. 5 〈パン生地をホームベーカリーで作る〉
   25gずつ18個に分割し、布巾をかけて10分ベンチタイム。
6. 6 〈成形・焼成する〉
   クリームチーズと粉砂糖を混ぜ合わせてチーズフィリングを作る。
   パン生地に6gずつを包み、3個セットで型に入れる。
7. 7 3色のクッキー生地を、各10gずつに分割する。
   ラップではさみ、平たいお皿等でΦ約５cmの円に押し伸ばす。
8. 8 仕上醗酵後、表面に霧を吹いて３色のクッキー生地をパン生地に乗せる。
   250℃に予熱したオーブンで200℃約20分焼く。
   取り出して、串を挿すと見た目もgood！
9. 9 〈参考〉
   試作の様子は、
   https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201104100000/
10. 10 〈アレンジ1〉
    茶・黄・緑で松山銘菓「坊っちゃん団子」風の色合いで。
    （ひび割れは、レシピ試作中のためご容赦ください…。）

    

11. 11 詳細は
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201104230000/
12. 12 〈アレンジ2〉
    フレーバー用に「ミルメーク」使用。
    
    https://cookpad.com/recipe/4074599

    

13. 13 〈アレンジ3〉
    同じく米粉使用で、団子風に仕上げた「みたらし団子パン」
    
    レシピID：1560001386

    

14. 14 〈アレンジ4〉
    クッキー生地をのせるだけのメロンパン「クローバーパン」
    
    https://cookpad.com/recipe/print/4074611?page_type=2

    

15. 15 〈アレンジ5〉
    クッキー生地をのせるだけのメロンパン「さくさくさくらパン」
    
    https://cookpad.com/recipe/4074522

    

16. 16 〈アレンジ6〉
    クッキー生地をのせるだけのメロンパン「ポインセチアパン」
    
    レシピID：1560002689

    

17. 17 〈アレンジ7〉
    クッキー生地をのせるだけのメロンパン「あーもんどんぐりパン」
    
    https://cookpad.com/recipe/4074549

    

18. 18 〈アレンジ8〉
    スクエア型で。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201001240000/