ピリ辛豚肉と三色ナムルのビビンバ♪ レシピ・作り方

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にゃんたろみかん
ボリュームたっぷり栄養もいっぱい摂れる簡単ビビンバです♪
みんながつくった数 75件

材料（2人分）

豚肉(こま切れ、切り落としなど)
180ｇ
ほうれん草
1/2把
人参
1/4本
もやし
1/3袋
卵黄
2個
－肉下味用－
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★おろしにんにく
小さじ1/2
★白すりごま
小さじ1
－野菜のナムル用－
☆醤油
各小さじ1/2
☆ごま油
各小さじ1/2
☆白いりごま
各少々
－肉仕上げ用－
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
○砂糖
小さじ2
○コチジャン
大さじ1～
ごま油
小さじ1
ごはん
丼2杯分

作り方

  1. 1
    肉と★の材料をビニール袋に入れ、もみもみして冷蔵庫に入れ30分くらい置いておく。
    ○の材料を合わせておく。
  2. 2
    もやしを湯がいて水気を切る。
  3. 3
    ほうれん草は湯がいて水にさらし絞ってから適当な大きさに切る。
  4. 4
    人参は2センチくらいの千切りにして湯がいて水気を切る。
  5. 5
    野菜にそれぞれ☆を加えて和えておく。
  6. 6
    フライパンにごま油をしき、1の肉を炒め色が変わってきたら、合わせておいた○を加え全体に絡めながら炒める。
  7. 7
    丼に盛ったごはんに野菜のナムルと6の肉を盛って卵黄を真ん中に乗せたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛さはお好みでコチジャンの量を調節してください。 キムチやぜんまいなど入れると更に美味しいです♪青菜はほうれん草でなくても青梗菜や小松菜などなんでもＯＫ。

きっかけ

牛肉がなかったので豚肉をピリ辛に炒めてビビンバにしました♪

公開日：2017/01/26
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関連情報

カテゴリ
ビビンバ豚こま切れ肉・切り落とし肉もやしナムルその他のナムルキムチ
関連キーワード
ビビンバ 豚肉のビビンバ ナムル 韓国料理
料理名
ピリ辛豚肉と三色ナムルのビビンバ♪

このレシピを作ったユーザ

にゃんたろみかん 子育て中の専業主婦です♪簡単で美味しい料理作りを目指しています！よろしくお願いします。

つくったよレポート（ 31 件）

2023/04/13 09:09
食べ盛りの子供達のために、肉大盛りで作ってみました。簡単で美味しく食べることが出来ました。レシピありがとうございました。
ラッキーぽんちゃん
お肉増し増しで美味しそう(о´∀`о)作って頂きありがとうございました♪
2023/03/13 23:14
簡単で美味しかったです！ ありがとうございました！
みーーち
とっても美味しそうです(*^▽^*)作って頂きありがとうございました♪
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