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一人用土鍋で手作りプリン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4～5人分）

  • 卵

    ３個

  • 牛乳

    300ml

  • 砂糖

    大さじ4

  • バニラエッセンス

    少々

  • A
  • 砂糖

    大さじ2

  • 水

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
一人用土鍋で手作りプリン
  • 300円前後

土鍋の保温力を利用したプリンです(^_^)
しっかり固めにできあがります♪

作り方

  • 1

    カラメルソースを作ります。
    小鍋に＜A＞を入れて弱火にかけます。
    あめ色になったら火を止め、土鍋に移します。

  • 2

    小鍋に牛乳・砂糖を入れて火にかけます。
    人肌程度に温め、砂糖が溶けたら火を止めます。

  • 3

    ボウルに卵を割り入れ、②の牛乳、バニラエッセンスを加えて泡立て器で混ぜます。

  • 4

    ざるでこしながら土鍋に注ぎ入れ、蓋をして弱火で８分加熱します。

  • 5

    火から下したら、タオルで包み、３０分保温します。

  • 6

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩冷やします。

きっかけ

土鍋を冬以外でも利用できないかな～と思って♪

おいしくなるコツ

できるかぎりの弱火で加熱すると「す」が入りにくくなります。
弱火の加減によって、加熱時間が異なりますので、固まりにくいな～と感じたときは１～２分加熱時間を増やして下さい。

登録されているカテゴリ

料理：
お菓子 > プリン > 焼きプリン

レシピID: 1560009674

公開日：2016.05.26

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.07.11

    とても簡単に作れました(^-^)
    ありがとうございます(*^^*)

    いいね

    こちらこそ、レポートありがとうございます！
    とっても美味しそう固まりましたね〜(*´˘`*)

    お返事を見る

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料理名
土鍋プリン
料理用途
普段の料理
関連キーワード
プリン土鍋カラメルソース

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