簡単で失敗ないめっちゃ美味しい青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラスライスを縦長にカットします。
   
   お肉は牛でも豚バラスライスでもOK

   

2. 2 ①のお肉に塩コショウをして片栗粉を全体にまぶします。
   
   筍は短冊きりにします

   

3. 3 ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ をそれぞれ種を取り縦長にカットします。

   

4. 4 フライパンにグレープシードオイルとすりおろし生姜を入れ温めます。

   

5. 5 豚バラスライス短冊から炒めていきます。

   

6. 6 次に筍を入れてよく炒めます。

   

7. 7 ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカも入れます。

   

8. 8 お酒、醤油、砂糖を入れてよく混ぜ合わせて炒めます。

   

9. 9 オイスターソースを入れます

   

10. 10 水分を飛ばすまで、両手にスプーンなどを持って炒めます。

    

11. 11 しんなりして全体に味が染み渡ったら、香りづけにごま油を一回し入れます

    

12. 12 照りもでてとっても美味しくて簡単に完成

    

13. 13 筍が沢山あったのでかなりの量の筍を使用しました。
    調味料はお好みで調整してくださいね。