なめこをブレンダーでマッシュするととろみが出て片栗粉要らずな麻婆豆腐が出来ました。食べるラー油を入れる事で風味付けにバッチリでした…オススメです。
いつも通りの麻婆豆腐を作りながら…苦手ななめこをマッシュしたら旦那さんも食べてくれるかな…と…思いつきでやってみました。とろみ代わりになり美味しかったです。
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