かつお節の佃煮風ふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつお節はだしを1回とった後のものを使います。
   キッチンペーパーで軽く水気を切っておきます。

2. 2

   粗いみじん切りにします。

3. 3

   砂糖、醤油、酒を器に入れて混ぜます。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、中火で②を炒めます。
   水分が飛んできたら白いりごま、③の調味料を加えて、さらに炒めます。

5. 5

   水分が飛んだら火を止め、器に入れます。
   
   炊きたてごはんなどにのせて、いただきます。