簡単おかず☆キノコと厚揚げのすき焼き煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすいサイズにカットする。玉ねぎは5mm幅くらいにスライスする。厚揚げは一口大のサイズにカットする。舞茸とブナシメジは株元を取り除いてほぐしておく。

2. 2

   フライパンを弱めの中火にかけてごま油を広げ、温まったら玉ねぎを全体に広げて焼く。軽く焼き目が付いたら裏返し、舞茸とブナシメジを加える。

3. 3

   キノコ類の上に牛肉を広げ、混ぜ合わせた☆を全体にかけてフタをする。時々中身を混ぜながら牛肉に火を通す。

4. 4

   牛肉に火が通ったら厚揚げを煮汁に浸すようにして加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり。