マカロニグラタン レシピ・作り方

マカロニグラタン
azzlin
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手作りのホワイトソースでつくります!

材料(4人分)

  • マカロニ 100g
  • むき海老 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 小さじ1
  • バター 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ4
  • 牛乳 3カップ
  • 塩コショウ 小さじ2/3
  • ナチュラルチーズ 80g
  • コショウ 少々

作り方

  1. 1 マカロニを、塩少々を入れた熱湯で固めにゆでる
  2. 2 茹出あがったら熱いうちに、バター小さじ1と絡める
  3. 3 玉ねぎは薄切り、エビは背ワタを取って、ひと口大に切る。牛乳は温めておく
  4. 4 鍋に大さじ2のバターを溶かし、玉ねぎをしんなりなるまで炒める
  5. 5 小麦粉を加え、弱火で1分ほど炒めたら、牛乳を3回に分けて混ぜいれる
  6. 6 とろりとしたら、塩コショウで味付けする
  7. 7 耐熱皿にバターを塗り、ソース、マカロニ、エビを入れ、チーズを上に載せて、オーブンで15分焼いたら出来上がり

きっかけ

マカロニグラタンを食べたかった

  • レシピID:1560007727
  • 公開日:2014/04/30
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