黒胡麻＆黒胡椒が決め手☆大根とひき肉のうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、厚さ5mm、幅1cmくらいの短冊切りにする。舞茸は細く裂いておく。

2. 2

   フライパンに大根を均等に広げ、ひたひたの水を入れてフタをし、弱めの中火にかける。煮立ったら豚ひき肉を加えて混ぜ合わせ、再び煮立ったら舞茸を加える。

3. 3

   水が半分くらいになり、大根に串がスッと通る柔らかさになったら、☆を加えて混ぜ合わせ、フタをして10〜15分くらい煮込む。

4. 4

   黒胡麻と黒胡椒を加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつけたら出来上がり。