野菜たっぷり焼き蕎麦つけ麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 小鍋にささみ・酒・かぶるくらいの水を入れ、沸騰したら、弱火にして、ふたをし、５分加熱し、汁につけたまま、さまし、一口大にほぐしておく。
- 2 ピーマンは細切りに、えのきは石づきを切り落とし、一口大にほぐす。キャベツは千切りに、オクラは三等分に斜め切りにする。
- 3 ★つけの汁の材料をまぜあわせる。
- 4 茶そばは袋からだして皿に移して、電子レンジに１分かけ、ほぐれやすくする。
- 5 フライパンにサラダ油を熱し、キャベツ、おくら、ピーマン、えのき、の順に炒め、しんなりしたら、①のささみをくわえ、塩コショウで味をととのえる。
- 6 ⑤に④の茶そばを加え、炒め合わせ、③をつけていただく。
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ナッキー6253
こんにちは＾＾１３年ぶりに専業主婦になりました＾＾。家族の健康・自分の健康管理を見直し、節約健康料理を勉強していきたいと思います。よろしくお願いします。
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