簡単おいしい!スナップえんどうとにんじんの卯の花 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- いんげんはすじを取り1cm幅の斜め切り、にんじんはみじん切りにしておく。
おからはほぐしておく。
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- 2
- 鍋に油をしき、火をかけ湯気が出てきたら、スナップえんどうとにんじんを入れ弱火で軽く炒める。
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- 3
- にんじんとスナップえんどうに少し火が通ったら、おから・酒・だし汁を入れ、しばらく煮る。
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- 4
- 醤油・砂糖を加えてよく混ぜ、おからが好みのかたさになるまで煮詰めて出来上がり!
きっかけ
おからがあったので、卯の花にしてみました。
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