ほうとう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは斜め切りに、人参は半月切りに、玉ねぎは厚めに切り、かぼちゃと白菜と油揚げはひと口大に切る。しめじは適当に割く

2. 2

   鍋にたっぷりの水を入れて、人参と玉ねぎ、白菜を煮る。よく煮たらかぼちゃとしめじを、油揚げを加えてさらに煮込む

3. 3

   煮えたら味噌を溶き、かぼちゃを半分取り出し、ほうとうの麺を入れて煮込む

4. 4

   煮込んだら仕上げに長ネギ、かぼちゃをいれてひと煮立ちさせたら出来上がり