簡単おいしい！なすとエリンギのにんにく味噌バター レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- なす 3本
- エリンギ 2本
- にんにく（すりおろし） 1片
- 味噌 大さじ3
- 砂糖 大さじ1.5
- バター 15g
作り方
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1
エリンギは3～4mm幅の薄切りに、なすは輪切りか半月切りにしておく。
味噌と砂糖とにんにくを混ぜておく。 - 2 テフロン製の鍋にバターを入れ、弱火でかけてバターがとけたらすぐ、エリンギとなすを入れ中火でよく混ぜて炒める。
-
3
ねぎとエリンギとなすにバターの風味が移ったら、味噌と砂糖とにんにくを入れまんべんなく混ぜ炒める。
少し水気がなくなるまでしばらく炒める。 - 4 エリンギもなすも全体的に味がついてきたら、火を止めできあがり。
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- カテゴリ
- エリンギ
- 料理名
- 煮物
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TOM1062014/03/14 18:35
パパ弁の１品に☆
茄子とエリンギの異なる食感がＧｏｏｄ☆（ゝ。∂）
しっかりした味で ご飯に合うおかず✽ですね
｡ﾟ.o｡コク旨｡o.ﾟ｡
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