けんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はミリの、大根は４ミリのいちょう切りにする。ごぼうは３ミリの輪切り、里芋は皮をむき７ミリの輪切りにする。長ネギは２センチの斜め切り、鶏肉は細かく切る

2. 2

   豆腐は付近に来るん\身水気を切り、ひと口大に切る。干ししいたけは水に戻し、千切りにする

3. 3

   鍋にごま油を熱して、鶏肉、野菜(ネギ以外)の順に炒める

4. 4

   豆腐を加えさっと炒めたら、だし汁を加え、沸騰したら弱火にする

5. 5

   塩を加え野菜が柔らかくなるまで１５分ほど煮る

6. 6

   長ネギとしょうゆを加えたらできあがり