まあるくリコッタチーズ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛乳（低脂肪ではないもの） 1000ｍｌ
- 生クリーム 100ｍｌ
- レモン汁 1ケ分
- 塩 一つまみ
作り方
-
1
牛乳、生クリーム、塩を入れ火にかけます。沸騰する前にレモン汁を加え、2分間加熱、撹拌します。
-
2
沸騰しないように気をつけ、チーズと黄色いホエーに分離したら出来上がりです。
-
3
まあるい型を準備しました。（あとで広げられるもの）水切りが悪いので上から300ｇの重りをかけます。
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- カテゴリ
- ワインに合うおつまみ
- 料理名
- まあるくリコッタ
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