【簡単】南瓜のポタージュ【圧力鍋・裏ごしいらず】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを4cm角くらいに切って皮を剥きます

   

2. 2 玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにします

   

3. 3 圧力鍋にオリーブ油を入れて玉ねぎとベーコンを弱火で炒めます
   小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで弱火で炒めます

   

4. 4 粉っぽさが無くなったら火を止めます

   

5. 5 火を止めた鍋にかぼちゃ、水、牛乳、コンソメ顆粒、砂糖、黒胡椒を入れて圧力鍋の蓋をして強火にかけます

   

6. 6 圧力がかかったら中火にして5分加圧して火を止めます。20分ほど放置して圧が抜けたら、蓋をとります

   

7. 7 木べらなどでかき混ぜてかぼちゃを潰しながら（すぐつぶれます）5分弱火でトロミをつけます