えのき・みょうが・かぼちゃの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
お椀3杯分の水を鍋に入れ、火にかける。
お湯が沸く間に、みょうがは薄切りに、えのきは石づきを切り落として2等分に、かぼちゃは3mmほどの薄切りにしておく。。 -
2
お湯が沸いてきたら、かぼちゃとえのきと顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
かぼちゃが煮えてきたら、いったん火を止め味噌をとく。 -
3
食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したらみょうがをふりかけ、すぐに火を止める。
お椀に取り分け出来上がり！
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