お子さま向け♡ピーマンの肉詰め焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎはみじん切りにします。
   フライパンにバターを熱し、たまねぎを炒めます。
   しんなりしたら火を止め、バットに移して冷ましておきます。
2. 2 パン粉は牛乳に浸してふやかしておきます。
3. 3 ボウルに合いびき肉を入れ、塩を少々振り、手でこねます。
4. 4 たまねぎ、溶き卵、パン粉を加えてよく練り、コーン、塩・こしょう・ナツメグを加えて混ぜます。
5. 5 ピーマンは縦に切り分け、種を取り除きます。
   ④を多めに詰めます。

   

6. 6 フライパンにサラダ油を熱し、肉の面から焼きます。
   はじめは中火で焼き、焼き色がついたら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします。
7. 7 4分ほど経ったら裏返し、ピーマンの面を焼きます。（こちらも蓋をして蒸し焼きで４～５分程度。）
   焼きあがったら器に盛ります。
8. 8 ソースを作ります。
   フライパンに残った肉汁、油はそのままにしてケチャップ、ソースを加えて弱火にかけます。
   グツグツしてきたら軽く混ぜ、火を止め、ソースをかけます。