肉汁ジュワ～☆チーズＩＮメンチカツ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ちゅろす1972
豆腐を加えるので、軽い口当たりになって、ペロッと食べられちゃいます！熱いうちにサクサクの食感と中のチーズのとろーりを味わってください♪
材料（４人分）
作り方
- 1 ボウルに豚挽き肉・みじん切りしたたまねぎ・水切りした豆腐・卵・パン粉・牛乳・醤油・コショウを入れ、よくこねる。
- 2 一旦、４等分にし、丸めておく。
- 3 丸めたものを手のひらの上で、平らにし、チーズを真ん中に乗せたら、再び、包むように丸めていく。
- 4 小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣を付け、１６０℃～１７０℃の油で、ゆっくり揚げる（７分くらい）
- 5 最後に、強火にし、１８０℃で、表面をカリッとさせたら、出来上がり！
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- 料理名
- メンチカツ
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