パウ（肉球）パン＠わんこバージョン レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈パン生地を作る〉
   ホームベーカリーでパン生地を作る。
2. 2 〈成形する〉
   生地を12等分（32g/個）し、丸める。
   布巾をかけて、約6分ベンチタイム。
   三角形の6Pチーズを包み、6個分を天板に並べる。
3. 3 残りの生地をそれぞれ十字に4分割※して丸め、くっつけて置く。

   

4. 4 ※画像では４等分しているが、上２つ分を先端用に少し大きめにカットすると、バランスが良くなる。

   

5. 5 大きめにした２つを真ん中に置く。

   

6. 6 〈焼成する〉
   仕上発酵後、200℃約12分～焼成する。
7. 7 〈仕上げる〉
   指に竹串で穴をあけ、アーモンドスリーバード※を差し込んで爪にする。
   
   ※おつまみ「アーモンドフィッシュ」から取り分けて使用。
8. 8 〈参考〉
   パン生地400ｇ分※を10分割して、猫の手バージョンに（フィリングは10ｇ）。
   
   ※牛乳の代わりに、スキムミルク15ｇ＋水140ｇで

   

9. 9 左は、生地の半量を４等分（48g/個）し、粒餡20gを包みました。
   指の部分にも、半分にカットした白花豆の甘納豆入り。
   中身を替えると、５色あんパンを楽しめますね♪

   

10. 10 間違って5本指パンに…。
    粉量250g（総生地量約480g）で生地を用意しました。

    

11. 11 左は60g/個。
    チーズデザート＆指にはチョコチップ3粒入り。
    右は48g/個。
    さつまいもの甘煮（レシピID 1560005054）20g、指にも1個ずつ包み込んでいます。
12. 12 黒ゴマ10gを混ぜた、黒ブチバージョン
    
    「明治モッツアレラ6Pチーズ」と金時豆の甘納豆入り。

    

13. 13 「QBBチーズデザートバニラ」＋指にチョコチップを5粒ずつ包んだもの。

    

14. 14 パン生地に茶葉を混ぜ込み、最中を包餡しました（レシピID: 1560007287参照）。

    

15. 15 薄力粉の10g分をよもぎ粉末に替えたもの。

    

16. 16 爪に見立てたアーモンド、まるごと包んでから焼いてみました。
    ちょっと、ワイルドに仕上がったかな？

    

17. 17 全粒粉を10g分薄力粉と置き換えた生地で、「クラフト小さなチーズケーキ（メープル&ナッツ）」を包んだもの。
    指にはチョコチップ※入り。

    

18. 18 ※平たくした生地をチョコチップに押しつけ、適量包む。

    

19. 19 パン生地に桜葉パウダーを加えました。

    

20. 20 パン生地に10％のココアをブレンド、チョコ味のデザートチーズと指にはチョコチップを包みました。

    

21. 21 全粒粉入りの生地で。
    アーモンドホールを爪に見立てました。

    

22. 22 よもぎ粉末入りの生地で。

    

23. 23 甘くないカマンベール6P使用。
    オレンジピール入りの生地＆指にはホワイトチョコ入り。

    

24. 24 ポルチーニ入り8Pチーズ入り＆爪にはピーナッツ仕様。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201801050000/

    

25. 25 業務スーパーの6Pクリームチーズ入り

    

26. 26 おからパウダー入り生地（レシピID:1560016172）で。
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202211110000/