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きゅうりのトルコ風冷製スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きゅうりのトルコ風冷製スープ
  • 300円前後

切って、材料を漬けておくだけでおいしいスープの出来上がりです。コンソメなしでも美味しい不思議な冷製スープです。

作り方

  • 1

    ヨーグルトの大きいパックの半分の量を使います。

  • 2

    きゅうりは洗ってへたをおとし、4cm幅の千切りにします。

  • 3

    ヨーグルトの容器(新しいヨーグルトであれば保存容器)に、きゅうり、ディル、すりおろしたにんにくペーストを入れ、半日ほど置きます。

  • 4

    盛り付けて、パプリカ、オリーブオイルをそれぞれに小さじ1ふりかけてできあがりです。

きっかけ

おうちでの、夏の定番メニューです。

おいしくなるコツ

ヨーグルトの容器で作ってしまえば、洗いものの手間も省けて便利です!ぜひ余ってしまったときにも作ってみてください。週末、夜作って休日のお昼、または朝つくっておいて夕飯にどうぞ。

レシピID: 1560004504

公開日:2012.08.16

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関連情報

料理名
きゅうりのヨーグルトスープ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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