簡単！甘くない♪だし巻き卵　～塩麹おろし添え～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は溶きほぐし、ザルでこします。
   めんつゆ、みりん、水を加えて混ぜます。

2. 2

   卵焼き用フライパンに油を入れ、①の卵液を３回に分けて流し入れ、だし巻き卵を作ります。

3. 3

   大根は皮をむき、すりおろします。
   軽くしぼり、塩麹を加えて「塩麹おろし」を作ります。

4. 4

   だし巻き卵を切り、器に盛り、大葉と塩麹おろしを添えます。