豚ロースの塩麹漬けトンテキ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚ロースの焼き縮みを防ぐ為に、脂身と筋に切れ目を入れ、全体的に肉叩きで叩いて繊維を切ります。
肉叩きが無い場合はフォークで突くと簡単に繊維切りでき、便利です。 - 2 ☆の調味料を混ぜ合わせて、(1)の豚肉に塗り込み、ラップで包むか、ポリ袋等に入れ、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
- 3 塩麹は焦げやすいので、フライパンを熱し油を引いたら、弱火〜中火でじっくり焼きます。
- 4 食べる際に、ブラックペッパー少々をかけて下さい。
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うちにゃん
簡単＆時短＆お手軽レシピを日々模索しています。
丁寧な暮らしに憧れはありますが、とにかく手軽に気軽に、日々のお料理を楽しんで頂ければ、幸いです。
おかげさまで、皆様からの作ったよレポに、日々癒やされております～！作ったよレポ、有難うございます～(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ♪
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