パンダ柄の水まんじゅう レシピ・作り方
材料（２人分）
- 〈皮〉
- 片栗粉 10g
- 砂糖 10g
- 粉寒天 1g
- 水 90g
- ぬれ甘納豆 20g
- 〈中餡〉
- 白餡（冷凍したもの） 20g×2
作り方
-
1
皮の材料を鍋に入れ、強めの中火にかけてゴムベラで混ぜる。
とろみがついてきたら、粘りが出て透明になるまで弱火で約1分混ぜながら火を通す。
火を止めて、ぬれ甘納豆※を加える。 - 2 ※普通の甘納豆の場合は、まわりの砂糖を洗い落としてください。
-
3
容器に半分くらい生地を入れ、凍った餡を埋め込む。
残りの生地でふたをする。
氷水で30分以上冷やし固める。
-
4
〈参考〉
型には70g入りの市販の焼きプリンのカップをリユースしました。
底が丸い物の方が取り出しやすいです。
水ようかんのドーム型の入れ物でも。
-
5
あんに生クリームを入れた水まんじゅう など、色々と楽しめます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の和菓子
- 料理名
- 水まんじゅう
tara@minfannote
HP「tara's Minfan Note」でご紹介していた小麦粉中心のレシピは、cookpad
http://cookpad.com/kitchen/2496250
でどうぞ。
楽天ブログ「型LOG（型録）」
http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/
では、色々な菓子型や道具に応じた簡単なレシピメモやコメントetc.を綴っています。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
michitaka_2013/03/20 07:44
皮を参考にさせていただきました。甘納豆はなしで、中はこしあん。季節はずれでしたが、美味しくいただきました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
アソートタイプの甘納豆だと、カラフルな水玉が楽しめます。
甘納豆を入れずに小豆の餡を30g/個にすると、普通の水まんじゅうに。